Шницели из сейтана и бифштекс из сои. Где в Минске можно купить веганские продукты на развес

Готовим и пробуем веганскую еду

Решили не просто приготовить веганские полуфабрикаты, а придумать еще и подходящий к ним гарнир, чтобы получилось полноценное блюдо. Делимся нашим рецептом — «Веганские шницели и салат с пекинской капустой, яблоком и грецким орехом».

Для салата нам будут нужны следующие ингредиенты:

• Пекинская капуста
• Зелень: петрушка и укроп
• Пару зубчиков чеснока
• Грецкий орех
• Пару шампиньонов
• Половина моркови
• Половина яблока
• Майонезный соус

Нарезаем листья пекинской капусты, петрушку и укроп. Перекладываем в большую глубокую миску. Промываем и чистим от кожуры шампиньоны и мелко их нарезаем. Натираем на крупной терке половину яблока, на мелкой терке натираем морковь и перекладываем в миску к остальным продуктам.

Чистим несколько крупных зубчиков чеснока и выдавливаем их в салат. Добавляем пару столовых ложек измельченного грецкого ореха. Кладем несколько ложек майонезного соуса или любого растительного масла и перемешиваем все ингредиенты.

Веганские шницели и бургеры обжарим на сковороде до золотистой корочки, используя горчичное масло.

Блюдо готово! Наггетсы и шницель «вега-чикен» действительно на вкус напоминают курицу. В их состав входит тофу, пшеничный белок, соевый соус и специи.

Тефтели и бифштекс имеют другой, по-своему приятный пряный вкус и более нежную консистенцию. Их основой является сейтан, продукт изготовленный из пшеничного белка. Попробовать в любом случае стоит и то и другое.

Хочется отметить, что и при продаже продуктов питания в магазине Zerro.by, где мы покупали полуфабрикаты, позаботились о принципе экодружественности — предлагают покупателям брать с собой свой многоразовый контейнер или приобрести оборотную тару.

Источник: greenbelarus.info