Пряная страна. Праздник чучура

Наталья Плыткевич
шеф-редактор портала wildlife.by
0 2344 11 Май 2019

Индонезийцы, чтобы усилить смысл слова (или говоря о предмете во множественном числе), повторяют его два раза. Жизнь, как говорится, налаживается. И нам становится не просто хорошо, а «хорошохорошо»!

IMG_2602.JPG

Официальная часть конференции по спасению Мирового океана окончена, нас заключает в свои объятья отель Sedona, точнее, его прекрасный пляж. Наконец-то перед нами Его Величество Океан и долгожданная возможность окунуться в чистые воды! Солнце палит нещадно, как и положено в районе экватора, и, несмотря на все грозные предупреждения и попытки пользоваться защитным кремом от солнца, кое-кто все-таки зарабатывает солнечные ожоги...

Monumen_Yesus_Memberkati.JPG

Совершаем экскурсию по городу, поднимаемся в горы. В окрестностях Манадо один «новый китаец» строит на продажу виллы. Судя по всему, бизнес идет неплохо – «нувориш» в подарок городу установил на горе статую возносящегося Христа, а перед одним из особняков – фонтан с фигурой Девы Марии. Издалека композиция выглядит довольно неплохо, а вот при ближайшем рассмотрении в лице Христа угадываются явно азиатские черты.


Южнее города расположился активный вулкан Локон высотой 1595 м над уровнем моря. Его дымящийся кратер находится на 600 м ниже самого пика Локон. Бутик-отель Lokon Boutique Resort с прекрасным видом на вулкан был открыт в 1987 году. Моника, дочь владельца и ровесница отеля, гордится и подчеркивает принадлежность своей семьи к народу минахаса. Минахасцы исповедуют христианство – отсюда и их «европейские» имена – и считаются здесь «сливками» общества. Отец Моники учился в Лондоне и Lokon Boutique Resort спроектировал по западному образцу. Ароматы многочисленных цветов, прекрасный классический газон, уютные номера, чуть приглушенный свет, кровати под балдахином. В этом райском уголке время, кажется, замирает.


Деление на касты, подобно индийскому, существует и в Индонезии, но здесь оно не настолько жесткое. Высшими считаются три: каста брахманов, священнослужителей, сатриев, знати, и каста весья, воинов. А каста судр объединяет простых людей. Хотя религиозные обряды у разных каст несколько отличаются, утро любой индонезиец начинает с кормления богов и духов – как добрых, так и злых. Их задабривают цветочными и фруктовыми подношениями в корзиночках из пальмовых листьев. Если угощение стоит на земле, значит, оно предназначено для божеств, олицетворяющих силы Зла, если на возвышении – значит, оно для сил Добра. Но меню и у тех, и у других одинаковое. А жертвенники можно встретить повсеместно: в каждом доме и в каждом отеле.

На закате мы посещаем буддийский храм в высокогорном городке Томохон, славящемся своими цветами. Храм, похоже, возведен для туристов, уж больно он яркий и «декоративный»! Дождь барабанит по стеклам автобуса, который спешит вернуться в праздничный Манадо, где намечается пышный прием в честь участников конференции.

IMG_2276.jpg


Нам здесь счастливо улыбаются, как будто ждали всю жизнь, радостно пожимают руки: «Можно с вами сфотографироваться?» Мы поначалу смущаемся, а затем, войдя во вкус, позируем с апломбом профессиональных моделей...


Местные хозяйки проводят для всех желающих мастер-класс по изготовлению регионального лакомства – чучура. По виду очень похоже на наши драники, в чем я вслух признаюсь, но вкус и состав совершенно иные. Это своего рода пончики из кокосовой муки и тростникового сахара, жаренные во фритюре. Просто бомба с калориями! Я долго держу в руке надкушенный чучур в раздумьях, как бы с ним расстаться, не нарушая приличий. Спасает хозяйская собачка!

Nata-(15).jpg

В нашу честь играет духовой оркестр, оригинальные инструменты которого сделаны из бамбука. Жена руководителя оркестра, крупная женщина, сердобольно потчует нас: «Вы же из страны, где много снега, я знаю: у вас там ничего не растет! Кушайте-кушайте!»


Фото автора и Михаила ЦЫГАНОВА

Продолжение следует

Пряная страна. Ангел-хранитель

Пряная страна. Личная птичка – в приоритете!

Пряная страна. Гаруда – птица вольная

Комментарии пользователей (0)
Оставьте ваш комментарий первым
Для того чтобы оставить комментарий, необходимо подтвердить номер телефона.