Опыт Беларуси изучали на конференции Global Agritourism Network – Глобальной сети агротуризма

Как рассказала Валерия Клицунова, почетный посол организации, член международной команды экспертов по агротуризму, представляющая на мероприятии Беларусь, на днях в шотландском городе Абердин состоялась глобальная конференция по агротуризму.

Для справки

Запуск Global Agritourism Network состоялся 11 апреля 2023 года. Сегодня Глобальная сеть насчитывает 1600 членов из 119 стран.

– На этот двухдневный форум были приглашены представители всех континентов и стран мира. Всего собралось более пятисот человек из 115 стран. Это были владельцы фермерских хозяйств, агроусадеб, представители научных кругов, местных органов власти, туроператоров и СМИ. Главным партнером выступила Шотландия.

А до начала пленарных заседаний участникам была предоставлена возможность для ознакомительных и образовательных программ. Пользуясь этой возможностью, мы провели четыре незабываемых дня на острове Скай, где смогли познакомиться с уникальной природой этого края, его достопримечательностями и обычаями.

На пленарном заседании прозвучало много докладов и выступлений, из которых можно отметить несколько основных тенденций в развитии мирового агоротуризма:

1. Упор на локальность. Все продукты в глобальном смысле должны быть местными, домашними.
2. Экологичность. Агротуризм все более становится «зеленым».
3. Доступность. Этот тренд все шире распространяется по миру.
4. «С грядки – на стол». Этот принцип предполагает максимальную приближенность выращенных продуктов к потребителю.
5. Преемственность поколений, омолаживание агротуризма и уклон в семейный бизнес.

Большой интерес вызвало мое выступление на секции, связанной с правовым урегулированием деятельности в агротуризме, в частности с теми законами, которые были приняты в нашей стране. Цифры, приведенные в докладе, просто поразили участников секции. И это действительно достойно внимания: если 23 года назад белорусский агротуризм стартовал практически с нуля, то два года назад количество агроусадеб достигло 3,4 тысяч. К сожалению, законодательство способно как поднять ту или иную отрасль на высоту, так и полностью изменить условия игры. В результате последних изменений, в стране осталось 1400 «домиков в деревне»…

После пленарного заседания участники смогли на практике убедиться, как развивается сельский туризм в Шотландии, где организация по агротуризму была создана в 2002 году.

Мы выбрали тур, связанный с выращиванием черных быков – ангусов, а также ангорских коз. Посетили несколько ферм, которые занимаются многовекторной деятельностью. Например, выращивают ячмень, из которого делают виски, содержат ресторан, кафе или дегустационный зал, предоставляют жилье, имеют магазинчик, где можно купить местные продукты. Такой вот внутренний кластер.

Вообще, идея магазинчиков при фермах очень популярна. К примеру, проект «Пальтишко для козочек» вовлек всю страну. Практически все жители вязали «пальтишки» и выставляли их в магазинчике. Еще модно собирать клубнику. Для этого приглашают городских жителей, в том числе маленьких детей, и все занимаются сбором ягод. В общем, в ходе этого тура мы приобрели интересный опыт.

Для справки

Идея создания организации возникла после проведения в штате Вермонт (США) международного семинара по туризму.

Основные постулаты декларации Глобальной сети агротуризма:

– В наше время очень важно объединиться всем странам, народам и континентам, а агротуризм – прекрасное поле для этого.

Впервые под одной крышей собрались «игроки» совершенно разных сфер – хозяева усадеб, фермеры, ремесленники, производители сельскохозяйственной продукции, ученые, эксперты, туроператоры, представители местных сообществ, чтобы сделать эту отрасль экономики прибыльной, креативной и содержательной.

– Опыт людей с разным менталитетом, условиями жизни, разными технологиями и традициями будет собран и станет доступным для всех. Душа сельского человека, который живет и работает на земле, выращивает чистую и честную еду, помнит и чтит традиции своих предков и, главное, готов поделиться всем этим с нами, – что может быть лучше в наш агрессивный, автоматизированный и цифровой век! Это точно не про искусственный интеллект. Это – про настоящую жизнь.

– Мы хотим объединить самых разных людей – пионеров Дикого Запада Америки, земледельцев Австралии, крестьян Шри-Ланки, фермеров ЮАР, и, конечно, лидеров агротуризма Италии, которые станут в определенном смысле одной семьей. Это в своем роде Всемирная туристическая организация для сельской местности.

Следующая конференция пройдет в конце июня в Квебеке (Канада). Организаторы обещают, что основной упор будет сделан на кулинарную составляющую агротуризма.